自家製ウンィナー

ププ（旦那）は会社での食事会があるので、ピピ子の晩ご飯はこれです。。

（どう見ても朝ご飯のメニューです。。。）

パンは買ったものですが、ウィンナーは自家製ですよ！！！

今日納会が終わったら、直で東急ハンズへ向かって、ウンィナー作りの道具を買いに行きました。

これ。。。銃みたいなやつ。。。！！！！！！

同じコーナーで羊の腸も売っているので、セットで買ってきました。。

袋を開けて、腸にお塩をいっぱいついているから、流してから水で30分浸します。

挽肉を作りました。。。

大蒜と生姜のすりおろし、焼酎、塩胡椒、砂糖、バジルを挽肉に入れて、手で捏ねます。

油を溶かさないように手を冷たい水で冷やしてから捏ねます。。

捏ねた挽肉を冷蔵庫に30分冷やしてから、ウンィナーメーカーに詰めます。

作ったウンィナーはこれです。。

好きな長さで区切って、捻ってからタコ糸で結びます。。

茹でます。。。

茹でたウンィナーを焼きます。

最初に作ったところで長さがバラバラになっちゃいました。。。

出来上がりはこれです。。。

マスタードを付けて、非常に美味しかったです。。

やはり自家製は一番ですな～

今後燻製も検討してみようと思いますovo!