黒酢スペアリブ

家の婆ちゃんの得意料理　～　黒酢スペアリブを作ってみました。。。

（食べたい！！食べたい！！！食べたい！！！！！）

 豚のスペアリブを茹でます。

血とアクを除いて、白くなったらOKです。

油を温めた鍋に茹でたスペアリブを投入し、揚げます。

５分程度揚げたら、ネギ、生姜、大蒜を入れて、香を立てます。

香を立てたら、紹興酒、醤油、黒酢、砂糖を入れます。

軽くかき混ぜて、そのまま汁が濃くなったら、スペアリブを取り出します。

 （焦げないように注意してくださいね！！）

最後に、白胡麻を塗して完成！！！

小さい頃、婆ちゃんはよく作ってくれました。。。

これは、甘酸っぱくて、ごはんが進みますよ！！！！