家近くのスーパーで皮蛋を発見したのは感動しました!!! 皮蛋を食べたかったな~! ピピ子パパが好きなお酒のおつまみの一つ、ピータン豆腐を作りました。。 ピ―タンの皮を剥いて、ブロックに切ります。 絹豆腐の上に載せます。 ポン酢とごま油をかけます…
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