調味料のお話をしたいと思います。 ジャンジャン～ これはなんでしょう（・・）？？？ おそらく、大蒜醤油と思われる方が多いでしょうが～ 実は、大蒜の黒酢漬けですovo! これで漬けていきますと、大蒜はだんだん青色になっていて、黒酢は大蒜の辛みを増して…