日本の魚料理が好きです。
ただ、たまには、中華の魚料理も食べたいですな～
材料：
魚（スズキ、コイ、メイタイ。。。好きな魚でいいです。）
鷹の爪、生姜、大蒜、ネギ
調味料：
ケチャップ、サラダ油、醤油、料理酒、片栗粉
作り方：
①生姜、大蒜、ネギをみじん切りする。
②魚に料理酒、みじん切りした生姜とネギを塗る。
③②の魚表面に更に片栗粉を塗ってから揚げる。黄色くなったら取り出す。
④フライパンに油少々、みじん切りした生姜、ネギ、大蒜、鷹の爪を入れ、香が出るまで炒める。
⑤フライパンに③の魚とケチャップ、醤油を入れて強火で炒める。汁が濃くなれば完成。
醤油とケチャップの量は好みで調整してOKです。
たまには、いつもと違うような魚料理はいかがでしょうか？
