毎日の中華料理レシピ

中国人が日常に食べている中華料理を紹介するブログです。たまには他のこともつぶやきます^^

調味料

大蒜黒酢

調味料のお話をしたいと思います。 ジャンジャン~ これはなんでしょう(・・)??? おそらく、大蒜醤油と思われる方が多いでしょうが~ 実は、大蒜の黒酢漬けですovo! これで漬けていきますと、大蒜はだんだん青色になっていて、黒酢は大蒜の辛みを増して…