毎日の中華料理レシピ

中国人が日常に食べている中華料理を紹介するブログです。たまには他のこともつぶやきます^^

牛肉

牛粒の炒め物

連日ププ(旦那)の薄味料理を食べて、パンチがほしくなってきました。。。 コレを作りました。。。。。 牛粒の炒めもの 牛肉を直径1センチ大きさの粒に切ります。 塩胡椒、料理酒、醤油、オイスターソース、片栗粉、ごま油、クミンで20分漬け置きします。 …

大親友の旅帰り&牛肉とニンニクの芽の炒め

ご報告です。。。 先日は大親友がいなくなったとのことを書きましたが、実は昨日戻ってきました。。。 大親友がいなくなっちゃった!!&豚ばら肉の蒸し料理 (お騒がせしまして、大変失礼致しました!) どこに行ったかというと、うちの課長のカバンに入っち…

古美門先生似の上司&牛肉と卵の炒め

会社の上司はリガールハイの古美門先生に似ている! 別にわざとまねしているってわけではなく、リガールハイが放送される前にもうあんな様。 毎日名言が連発。おしゃべりのスピードはさすがに古美門先生ほど早くないが、テンポは全く一緒。。。 (下記は、そ…

牛肉とトマトの煮込み

牛肉も好きで、トマトも好きなので、このコンビはたまらないですね~~~ 材料: 牛肉、トマト(1個)、山椒、シナモン、ローリエ、ネギ、生姜 調味料: 料理酒、醤油、塩 作り方: ①牛肉を小さいフロックに切り、ネギと生姜を適当な大きさに切る。 ②牛肉を…