毎日の中華料理レシピ

中国人が日常に食べている中華料理を紹介するブログです。たまには他のこともつぶやきます^^

エビ料理

皮付エビチリ

日本に来てから初めて日本の中華料理屋で作ったエビチリを食べました。。。 非常に美味しかったですが、中国で食べたエビチリと違うな~って思いました。。。 根本的に違うところは、実家のエビチリは基本皮付のエビで作りました。。。 エビをお酒で30分程漬…

エビチリ

昨日のクリスマスディナーの大量生産によって、本日はご飯を作りませんでした!! あの量で奇跡的に今日で完食しました@@! 我が家のクリスマスディナー ププ太郎(旦那)は食べすぎて、食後ベッドで横になって動けなくなりました。。。 結局、本日の皿洗…

なぜ留学生を採用するのか?&海鮮豆腐

この間、人事担当の人と留学生採用の話をする機会がありました。。 ピピ子所在の会社は毎年10%の比率で外国人を取っています。 ピピ子もそのおかげて入社できました。。 ただ、人事担当の人はこういうことを言ってました。。↓ 「いつも応募してくれるのはア…

海老とブロコリの炒め

連続二日の肉でしたので、今日は自分が大好きなエビにします。 材料: むきエビ、ブロコリ、にんにく、赤ピーマン 調味料: サラダ油、料理酒、醤油、砂糖、塩、ごま油 作り方: ①ブロコリと赤ピーマンを食べやすい大きさに切る。 ②フライパンでサラダ油を温…